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要綜合建設蔬菜流通供應體系

來源:現代物流報 | 2012-04-10 15:50

  一、政府要從戰略高度重視蔬菜流通體系建設。長期以來,我國對鮮活農產品流通體系建設缺乏足夠的扶持政策,許多城市忽略農產品流通體系的公益屬性,一味交給社會投資,便民市場不足,攤位費、管理費、衛生費等收費不合理或者過重,最終都轉嫁給了消費者。迫切需要從戰略高度重視鮮活農產品流通體系建設,盡快出臺針對性政策措施,核心是強化“菜籃子市長負責制”和“菜園子”縣長負責制。

  二、政府牽頭,搞好“三個對接”,開通從農戶“菜園子”到市民“菜籃子”的“直通車”。一是蔬菜種植地區的鄉鎮與城市社區對接;二是蔬菜種植專業合作社與城市超市對接;三是地方蔬菜合作社與城市大型企業集團、高校對接。農區農超農企農校對接后,均在供方建立蔬菜種植基地,在需方建立穩定的蔬菜供應網點。

  三、大力推廣“訂單農業”,實現蔬菜供應機制的常態化。城市社區、超市、大型企業及高校,要在調查研究的基礎上,從實際出發,與對接方提供需要的蔬菜品種、數量、質量標準、價格;蔬菜產區應根據對接方提出事宜作出承諾,保質保量及時供給,雙方在平等協商的基礎上,簽訂合同,共同遵守。農戶按“訂單”種植,市民按需買放心菜,從而形成蔬菜產區和城市消費區建立穩定的產銷關系,實現蔬菜供應機制的常態化,從根本上解決菜農賣菜難和市民買菜貴的問題。
 
  四、優化蔬菜生產、對接布局。目前,我國蔬菜生產的布局不夠合理,造成蔬菜供求脫節,價格波動頻繁,流通成本高。優化蔬菜生產布局,應重點建設三個供應圈:一是自給供應圈,即在城市周邊建好菜園子。自給供應圈的定位是解決城市自身的蔬菜供應,流通半徑應盡可能縮短。二是優勢供應圈,輻射范圍以一省份或地區為宜。三是特色供應圈,即對受氣候、地域局限的蔬菜品種建立特色供應圈,輻射范圍可以擴大到全國。這樣以來,既優化了我國蔬菜生產和農戶“菜園子”直通市民“菜籃子”的布局,又使農民“菜籃子”會更豐富,市民的“菜籃子”拎得更輕松。

  五、政府應加大蔬菜技術研發和農田水利設施建設投入力度,不斷提高蔬菜低溫技術水平。要鼓勵菜農積極參加合作社,大力發展以日光溫室為主的設施蔬菜生產,推動蔬菜標準化、無公害、規范化生產,確保“菜籃子”產品質量放心。同時,推動蔬菜流通技術研發。科技創新是降低蔬菜流通成本的關鍵。蔬菜復雜的流通網絡和蔬菜保質期短、易腐爛的特點,對創新蔬菜流通技術提出了較高要求。應加大蔬菜流通技術研發力度,構建包括保鮮和儲運技術、物流配送技術、電子化交易技術和信息技術等在內的蔬菜物流技術支撐體系,從而保證蔬菜品質穩定,菜農增收,降低流通成本和城市蔬菜價格。

  六、建立工商、交通、城管、公安、衛生等部門綜合協調機制,落實“綠色通道”政策。降低蔬菜運輸、倉儲等流通成本,使供應鏈瘦身,切實為消費者提供更加優質、低廉的服務。

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