如今是電子標簽、條形碼、視頻監控、網絡查詢等信息技術**，金鑼火腿腸率先建立食品安全電子信息備案追溯系統，提高食品安全監管信息化水平。還建有自己的科研力量，專門成立了食品研究中心及技術中心，使得“中國傳統肉制品現代加工技術”等一大批前瞻性的科技成果在金鑼火腿腸方面得到有效應用與推廣。

　　在食品安全日益受到關注的今天，產業鏈建設已成為行業發展的一大趨勢。信息化建設成果同樣體現在生豬管理上。據了解，集團部分母豬管理采用美國奧斯本工業公司生產的全自動電子飼喂站。該系統可以根據操作人員的需要形成各種各樣的數據報告和圖表，幫助管理者提高對母豬的管理水平，進而有效地提高各豬場的經濟效益。

　　對于任何行業、企業而言，只有做好每一個小細節，才有整體的良好發展。對細節的重視體現了企業的管理能力，更體現了企業的責任感，這對于現代食品企業更是如此。金鑼火腿腸抓好“無縫隙監管”做最健康食品。

　　金鑼從全產業的每一個細節著手，建立了一套嚴格的品控體系：采用標準規模化養殖等措施把好產品生產的第一道關口；綜合運用質檢員制度等重重安檢手段實現嚴密的全程管理檢驗體系；依靠專營專賣等實現從源頭到市場的終極保障，構建起業內最嚴格的品控體系，領銜肉制品行業的健康、可持續發展。

　　在全球環境日益開放，市場競爭日趨激烈的大背景下，信息化、智能化的經營管理方式已經成為企業提高核心競爭力、贏取市場的重要途徑。而金鑼在電子商務領域的創新應用，使其在終端配送、銷售管理等方面的占據優勢先機。對此，金鑼集團相關負責人表示，金鑼將秉承“傳統產業高新化，高新技術產業化”的現代化發展戰略，充分利用企業各種優勢資源，提升企業的綜合競爭力，實現更好更快發展。