“京東生鮮成立5個月了,但一直沒有什么動靜,一方面是因為團隊一直在為完善用戶的購物體驗而努力,另一方面是我們做的事還未真正成功,我希望能夠做得比說得多,而且好?!苯衲?月,王笑松自京東3C事業部老大的身份轉換成生鮮事業部領頭人后就很少露面。5月18日在京東“618品質狂歡節”啟動發布會上,王笑松代表京東最年輕、也是首次參與618活動的生鮮事業部現身,希望能讓更多人“吃好一點”。
在接受國際商報電商周刊記者采訪時,王笑松坦言,目前京東生鮮仍舊是京東所有品類中滲透率最低的?!暗脩舨⒉皇遣恍枰徺I生鮮產品,中國消費者從以前吃不飽到現在不敢吃,改變現狀的唯一途徑就是讓用戶對你賣的生鮮產生信任,只有信任之后才有可能讓更多的用戶產生購買的想法,最終實現購買行為?!?
眾所周知,生鮮電商的發展艱難很大的一個原因就是生鮮產品的標準化問題,王笑松以前帶領3C團隊對于產品標準化的經驗非常豐富,但他認為,生鮮是慢工出細活的事業,標準化的實現也不會是一日之功,需要一步一個腳印去踐行。為此,京東生鮮把買手思維視為DNA,建立了專業的采購團隊,專門在全球各地搜羅特色食材,通過與原產地覆蓋全產業鏈的優質供應商、地方政府、龍頭企業合作,從源頭確保品質?!拔覀兊亩ㄎ环浅G逦?,生鮮食材的采購標準是優質,而不是國內或國外。國外生鮮產業鏈很成熟、品牌知名度高,要做什么品牌直接找就可以,但中國很多優質的生鮮產品卻非常分散,需要有更多的人沉下心去接觸這些企業、接觸這些產地、接觸當地的農業專家?!蓖跣λ烧f,經營生鮮事業不能是“坐商”,要找到好產品就要走下去,也需要時間。
除了“買手制”,王笑松認為,京東自建的物流體系讓京東生鮮比友商在冷鏈物流方面更具優勢?!拔覀兛梢员容^容易的實現反向物流,從而節約成本?,F在市場上通用冷鏈物流的方法是:泡沫箱+干冰的方式,僅泡沫箱和干冰的成本就不止10塊錢。同時,市場上冷鏈物流所通用的泡沫箱大部分是一次性,難回收,不環保。京東冷鏈的做法是自營配送員+可循環使用的專用冷鏈配送箱,可以將生鮮產品送達后,進行回收,這樣的方式雖然一次性投入較大,但配送箱可以循環使用,降低了生鮮的物流成本?!?
此外,王笑松介紹,在生鮮電商領域,京東是唯一擁有客戶訂單時效承諾系統的企業。消費者下單時,不僅可以選擇自己需要的收貨時間,還可以選擇自提取貨、貨到付款等配送方式?!坝捎谏r的特殊性,我們要求配送人員在每一單商品送貨錢都要給客戶打電話,確保送貨地址有人才去配送,同時如果生鮮產品收貨后出現問題,我們也不要求用戶寄回來,會直接把錢退還給用戶?!蓖跣λ傻谋硎龆硷@示出了京東要啃下生鮮這塊硬骨頭的信念。
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