“京東生鮮成立5個(gè)月了，但一直沒有什么動(dòng)靜，一方面是因?yàn)閳F(tuán)隊(duì)一直在為完善用戶的購(gòu)物體驗(yàn)而努力，另一方面是我們做的事還未真正成功，我希望能夠做得比說得多，而且好。”今年1月，王笑松自京東3C事業(yè)部老大的身份轉(zhuǎn)換成生鮮事業(yè)部領(lǐng)頭人后就很少露面。5月18日在京東“618品質(zhì)狂歡節(jié)”啟動(dòng)發(fā)布會(huì)上，王笑松代表京東最年輕、也是首次參與618活動(dòng)的生鮮事業(yè)部現(xiàn)身，希望能讓更多人“吃好一點(diǎn)”。

　　在接受國(guó)際商報(bào)電商周刊記者采訪時(shí)，王笑松坦言，目前京東生鮮仍舊是京東所有品類中滲透率最低的。“但用戶并不是不需要購(gòu)買生鮮產(chǎn)品，中國(guó)消費(fèi)者從以前吃不飽到現(xiàn)在不敢吃，改變現(xiàn)狀的唯一途徑就是讓用戶對(duì)你賣的生鮮產(chǎn)生信任，只有信任之后才有可能讓更多的用戶產(chǎn)生購(gòu)買的想法，最終實(shí)現(xiàn)購(gòu)買行為。”

　　眾所周知，生鮮電商的發(fā)展艱難很大的一個(gè)原因就是生鮮產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化問題，王笑松以前帶領(lǐng)3C團(tuán)隊(duì)對(duì)于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)驗(yàn)非常豐富，但他認(rèn)為，生鮮是慢工出細(xì)活的事業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)現(xiàn)也不會(huì)是一日之功，需要一步一個(gè)腳印去踐行。為此，京東生鮮把買手思維視為DNA，建立了專業(yè)的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)，專門在全球各地搜羅特色食材，通過與原產(chǎn)地覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商、地方政府、龍頭企業(yè)合作，從源頭確保品質(zhì)。“我們的定位非常清晰，生鮮食材的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)是優(yōu)質(zhì)，而不是國(guó)內(nèi)或國(guó)外。國(guó)外生鮮產(chǎn)業(yè)鏈很成熟、品牌知名度高，要做什么品牌直接找就可以，但中國(guó)很多優(yōu)質(zhì)的生鮮產(chǎn)品卻非常分散，需要有更多的人沉下心去接觸這些企業(yè)、接觸這些產(chǎn)地、接觸當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)專家。”王笑松說，經(jīng)營(yíng)生鮮事業(yè)不能是“坐商”，要找到好產(chǎn)品就要走下去，也需要時(shí)間。

　　除了“買手制”，王笑松認(rèn)為，京東自建的物流體系讓京東生鮮比友商在冷鏈物流方面更具優(yōu)勢(shì)。“我們可以比較容易的實(shí)現(xiàn)反向物流，從而節(jié)約成本。現(xiàn)在市場(chǎng)上通用冷鏈物流的方法是：泡沫箱+干冰的方式，僅泡沫箱和干冰的成本就不止10塊錢。同時(shí)，市場(chǎng)上冷鏈物流所通用的泡沫箱大部分是一次性，難回收，不環(huán)保。京東冷鏈的做法是自營(yíng)配送員+可循環(huán)使用的專用冷鏈配送箱，可以將生鮮產(chǎn)品送達(dá)后，進(jìn)行回收，這樣的方式雖然一次性投入較大，但配送箱可以循環(huán)使用，降低了生鮮的物流成本。”

　　此外，王笑松介紹，在生鮮電商領(lǐng)域，京東是唯一擁有客戶訂單時(shí)效承諾系統(tǒng)的企業(yè)。消費(fèi)者下單時(shí)，不僅可以選擇自己需要的收貨時(shí)間，還可以選擇自提取貨、貨到付款等配送方式。“由于生鮮的特殊性，我們要求配送人員在每一單商品送貨錢都要給客戶打電話，確保送貨地址有人才去配送，同時(shí)如果生鮮產(chǎn)品收貨后出現(xiàn)問題，我們也不要求用戶寄回來，會(huì)直接把錢退還給用戶。”王笑松的表述都顯示出了京東要啃下生鮮這塊硬骨頭的信念。